Entre Robles - Honduras

Sale price Price $17.00 Regular price Unit price  per 

 Process | Procédé Washed | Lavé Cultivar Pacas
Altitude 1650m Region Belen, Ocotepeque

 

Like every year, we went to Central America early in the summer of 2018 to visit our friends and coffee producers. We also took the opportunity that year to discover new coffees with unique flavours, on new absolutely dazzling terroirs. Wishing to visit Honduras for a long time already for its extraordinary coffees, we didn’t hesitate to drive a few more hours through the Central Cordillera to go to the city of La Labor, in the valley of Sensenti, to visit the incredible Cocafelol cooperative.

First welcomed with the truly touching warmth of Central America, the people of Cocafelol then quickly embarked us in their 4x4 on winding mountain roads, to reach the hidden valley of El Paraíso.

El Paraíso, as the name suggests in Spanish, is literally a paradise on Earth. There, we met with Renán Barturo and what can we say of his farm! Nicknamed Entre Robles, it looked like an actual enchanted forest, with its long moss nets, called "Filles de l’air" in French, growing out of every tree in his plantation. Not to mention, of course, his amazing coffee that we were able to taste on the spot, in his family home.

In short, we are pretty sure that its delicate flavours, with its dreamy smoothness, will delight you and transport you back to the enchanted farm of our dear Renán!

 

Comme chaque année, on est allé en Amérique centrale au début de l’été 2018 pour visiter nos amis producteurs de cafés. Cette année-là, on en a aussi profité pour partir à la découverte de nouveaux cafés aux saveurs uniques sur de nouveaux terroirs absolument éblouissants. Ayant longtemps eu le désir de visiter le Honduras pour ses cafés extraordinaires, on n’a pas hésité à faire la route quelques heures de plus, à travers la Cordillère centrale, pour se rendre jusqu’à la ville de La Labor, dans la vallée de Sensenti, afin de visiter l’incroyable coopérative Cocafelol.

D'abord accueillît avec la chaleur vraiment touchante de l’Amérique centrale, les gens de Cocafelol nous ont ensuite rapidement embarqués avec eux dans leur 4x4 sur des routes sinueuses de montagne, pour se rendre jusqu’à la vallée cachée Del Paraíso.

El Paraíso, comme le nom l’indique en espagnol, est littéralement un paradis sur terre. On y a fait la rencontre de Renán Barturo et que dire de sa ferme ! Surnommée Entre Robles, on aurait dit une véritable forêt enchantée, avec ses longs filets de mousse appelés Filles de l’air, poussant sur tous les arbres de sa plantation. Sans bien sûr oublier son café magnifique qu’on a pu goûter sur place, dans sa demeure familiale.

Bref, on est pas mal sûr que ses saveurs délicates, avec son onctuosité à faire rêver, sauront vous ravir et vous transporté jusqu’à la ferme enchantée de notre cher Renán !